Ankommen
Aperitivo, der erste Bissen und ein leichter Empfang. Der Ton des Abends ist spürbar, bevor ihn jemand erklärt.
Fiktives Experience-Konzept · München 2026
Konzeptsimulation · Kein Kundenevent
LATESHIFT
Ein Abend, der als Dinner beginnt und als Geschichte endet, über die man am Montag noch spricht.
In den Abend eintauchen01 / Der Anlass
Kein Ballsaal. Kein Standardpaket. Kein Abend zum Vergessen.
LATE SHIFT ist ein modulares Abendformat für Unternehmen und private Gastgeber, die mehr als klassisches Catering wollen. Essen, Wein, Drinks, Sound und Service folgen einem gemeinsamen Rhythmus – abgestimmt auf Menschen, Ort und Budget.
- Format
- Dinner-, Bar- und Musikerlebnis
- Gäste
- 20–80 · je nach Komplexität
- Ort
- In-house, extern oder privat
- Leistung
- Konzept, Produktion und Hosting
02 / Drei Akte
Der Raum verändert sich. Die Gäste bewegen sich mit.
Zusammenkommen
Ein geteiltes Dinner, eine präzise Weingeschichte und Service, der Verbindung schafft, ohne sie zu unterbrechen.
Shift
Die Tische öffnen sich, die Bar übernimmt und der Sound rückt nach vorn. Dessert wird zum Late-Night-Moment.
03 / Beispielhafter Ablauf
Jeder Übergang ist geplant. Nichts soll inszeniert wirken.
Team Call
Küche, Service, Bar, Sound und Gastgeber stimmen sich auf einer Seite ab.
Doors
Welcome Drink und Flying Bites beginnen ohne Wartezeit.
Table
Das Dinner kommt in Wellen, begleitet von einer kurzen Weinerzählung.
Late Shift
Licht, Sound, Bar und Raumaufteilung verändern sich gemeinsam.
Close
Ein letzter Serve und ein bewusster Abschied schließen den Abend.
04 / Modularer Aufbau
Mit einem klaren Kern starten. Nur ergänzen, was den Abend verbessert.
Food
Von lockeren Sharing Plates bis zum detaillierten mehrgängigen Dinner.
Wein
Sommelier-Auswahl, Pairing oder ein zugänglicher Self-Serve-Weinmoment.
Bar
Ein Welcome Serve, eine kompakte Signature-Karte oder eine vollständige Late Bar.
Sound
Kuratierte Playlist, DJ oder Live-Element passend zu Raum und Gästen.
Raum
Flow, Tischplan, Licht und Styling rund um die gewählte Location.
Erinnerung
Fotografie, ein finales Geschenk oder ein Detail zum Mitnehmen.
05 / Für den Gastgeber gebaut
Unternehmen und privat. Gleiche Aufmerksamkeit, anderer Anlass.
Teamabend
Ein Unternehmensdinner, das Menschen belohnt, ohne sich wie ein weiteres Pflichtprogramm anzufühlen.
Verbindung · Leichtigkeit · Gemeinsame ErinnerungLeadership Table
Ein fokussierter Abend für Kunden, Partner oder Führungsteams mit diskretem, präzisem Hosting.
Gespräch · Wein · DetailPrivater Meilenstein
Geburtstag, Jubiläum oder persönlicher Anlass – um den Gastgeber gebaut, nicht um ein fertiges Paket.
Persönlichkeit · Feier · Rhythmus06 / Produktionssystem
Ein Ansprechpartner. Viele bewegliche Teile unter Kontrolle.
DIEGO PROJECTS stellt für jeden Abend das passende Team zusammen und hält die Verantwortung von der ersten Idee bis zum letzten Close klar. Köche, Service, DJs, Fotografen und Spezialpartner arbeiten an einer gemeinsamen Gastreise.
- 01Creative Direction und Eventnarrativ
- 02Location- und Gästeflussplanung
- 03Food-, Beverage- und Weinarchitektur
- 04Koordination von Küche, Service und Partnern
- 05Ablaufplan, Briefing und Live-Regie
- 06Fallback, Abschluss und Übergabe
07 / Individuelles Angebot
Der Preis folgt der Idee – nicht umgekehrt.
LATE SHIFT hat keinen festen Paketpreis. Jedes Angebot entsteht aus den Prioritäten des Kunden, der Gästezahl, dem Ort und der gewünschten Produktionstiefe. Ein minimalistischer Abend bleibt fokussiert; ein immersiver darf in die Tiefe wachsen.
GästezahlOrt und LocationFood- und Beverage-LevelServiceform und DauerMusik, Styling und DokumentationReise- und Produktionsanforderungen
08 / Umfang DIEGO PROJECTS
Von der ersten Frage bis der letzte Gast geht.
- 01Kennenlerngespräch und schriftliche Creative Direction
- 02Individuelles Konzept und transparentes Angebot
- 03Menü-, Wein-, Bar- und Servicedesign
- 04Partnersuche und Produktionsplanung
- 05Hosting und operative Leitung vor Ort
- 06Nachbereitung und Dokumentation
LATE SHIFT ist ein fiktives Experience-Konzept von DIEGO PROJECTS, das den Ansatz für individuelle Events zeigt. Es handelt sich nicht um einen ausgeführten Kundenauftrag; es werden kein reales Event und keine Ergebnisse behauptet.
LATE SHIFT / EXPERIENCE CONCEPT
Den eigenen Abend planen